种植双孢菇的朋友们都知道，双孢菇的培养料必须经过堆制发酵，充分腐熟后，才能播种。今天我们为大家介绍一下双孢菇培养基的生产流程及堆制发酵方法，希望对朋友们有所帮助。
一、堆制场地的选择
种植双孢菇要选择地势高燥，背风向阳靠近水源且离菇棚较近的地方作为堆料场地，地面要紧实，环境要卫生，最好为水泥地面。
二、双孢菇的培养料处理
畜禽粪使用前应晒干，打碎，过1.0厘米规格的筛子；草料要求新鲜无霉变，最好选用轧碾草，脱粒草要碾压处理，使其茎秆破裂变软有利于吸水和发酵；玉米秆碾压扁后，截成30厘米长的秸秆；油渣、尿素、过磷酸钙、石膏粉、石灰等辅料，应提前备齐。
三、双孢菇的培养料堆制方法
1、预堆方法
将麦草、稻草或玉米秆边浇水边踩踏，堆成宽2.3米、高1.5米、长度不限的长方形草堆，草料要吸足水分。同时按“下层少、上层多”的原则，将配方中尿素总量的二分之一分层撒于草堆间，在石灰水中浸泡一昼夜进行预湿。
牛粪边喷水边堆成宽2米、高0.5米的长方形码堆，含水量60%左右，以手握成团，松手即散为度。油渣打碎或粉碎后，用2%甲醛溶液喷洒潮湿后，用薄膜覆盖消毒预湿。
2、建堆方法
预堆三天后，在堆料场地用石灰粉画出宽2.3米、长约11米的堆基，将预堆原料分成10-12份，然后一层草料，一层牛粪，逐层向上堆积，总层数约10-12层，高1.5米左右。辅料按“下层不加，中层少加、上层多加”的原则分层撒在草上，其中尿素将剩余的二分之一全部加入，石膏粉和过磷酸钙各添加总量的二分之一，水分缺乏时可酌情加入。
建堆时注意堆形四边垂直，整齐，料堆顶部做成龟背形，并用牛粪覆盖，以增加上层压力。雨天注意盖薄膜防雨，雨后及时揭膜，以利通风发酵。
3、翻堆要求
翻堆时间：粪草培养料全发酵期25-28天，中间翻堆5次，每次翻堆间隔天数大致为7、6、5、4、3天，再隔3灭进棚：玉米秆牛粪培养料全发酵期28-30天，中间翻堆6次，每次翻堆间隔天数大致为7、6、5、4、3、2天，再隔3天进棚；合成料全发酵时间较短，为20-23天，中间翻堆3-4次，再隔3天进棚。
翻堆原则：翻堆的目的就是通过对粪草料的多次翻动，把外部的干燥冷却层与内部的好气发酵层、底部的厌气发酵层互换位置，增加氧气，以促进微生物的活动和分解，进行物质的转化。在翻堆过程中应掌握以下原则：
