7)采收
当子实体开始散发孢子并逐渐上背卷曲时，表示已经成熟，在此之前则应进行采收。采收时要一只手握住菇柄，另一只手按住培养料，轻轻一拧即可，不能用力提拉，因培养料松动会影响第二茬菇。
每次采收以后，都要把料面清理干净，摘除腐烂和枯萎的菇体，刮除污染和变黑的表层，用薄膜包严停水两天使菌丝体恢复生长，积累营养物质。
两天后继续给水，待再次现蕾继续进行出菇管理，正常情况可连续采3-4茬菇，每茬相隔7—l0天，头茬菇占总产量的50%以上，依次减少．
当子实体开始散发孢子并逐渐上背卷曲时，表示已经成熟，在此之前则应进行采收。采收时要一只手握住菇柄，另一只手按住培养料，轻轻一拧即可，不能用力提拉，因培养料松动会影响第二茬菇。
每次采收以后，都要把料面清理干净，摘除腐烂和枯萎的菇体，刮除污染和变黑的表层，用薄膜包严停水两天使菌丝体恢复生长，积累营养物质。
两天后继续给水，待再次现蕾继续进行出菇管理，正常情况可连续采3-4茬菇，每茬相隔7—l0天，头茬菇占总产量的50%以上，依次减少．
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