凤尾菇可瓶栽、箱栽、室内栽培，也可在地道、树下和果园里等种植，但无论哪种栽培方式，都要掌握凤尾菇栽培管理方法。以下是凤尾菇种植技术的七个要点，供朋友们参考。
1、凤尾菇种植的温度控制
凤尾菇属恒温结实型菌种，它结菇时期所需的环境温度为15-25℃，最适温度为18-22℃仅略低于菌丝体生长的最适温度24-27℃。在7，8月份的高温天气里不能形成子实体。
如果采用保护栽培，可弥补低温型平菇不宜在夏季栽培的空白期。若二者搭配得当，可实现周年生产，全年供应。
2、凤尾菇培养料的酸碱度调节
凤尾菇的培养料多用石灰水调至ph7.s-8.5，在夏季栽培时，甚至可把培养料的ph值调到9，碱性条件对喜酸性的竞争性杂菌有较强的抑制作甩．
3、凤尾菇培养料的水分要适中
菌丝体阶段要求培养料的含水量在60－65%，子实体阶段要求空气中的相对湿度为80－95%，进行阳畦栽培时（室外栽培）、培养料内的含水量可增加到70-75%。
在干旱的地区，可采用覆土措施减少水分的蒸发。具体做法是：
用筛子选出颗粒状的土壤覆在培养料表面1厘米左右厚，也可用石灰水消毒过的碎稻草等覆盖。夏季栽培必须防止固温度高，湿度大而引起的烧料现象的发生．
4、凤尾菇要适时接种
接种过早，气温低，菌丝生长缓慢；接种过迟，高温期不利于子实体的形成。
春季接种时，应使结菇期避开高温季节，秋季接种，以8月中旬为宜，提前接种有可能引起烧床，接种过迟，后期的气温低，不易结菇。采用发酵料栽培，可有效的避免烧床和杂菌的滋生。
