一、场地选择与堆料发酵
1.场地选择。以避风向阳、近水源、排灌方便、通路（机耕路）、通电的轻度沙壤土水稻田为优。
3.培养料。按每亩产出3250—4000千克的要求，需稻草7500—8500千克，蘑菇专用复合肥4包，尿素75—85千克，饼肥225—255千克，石灰150—170千克（建筑用灰），牛粪有无均可。
4.泡草堆料。泡草堆料最好采用a、b田块制，在a田块泡草，在b田块播种，此方式既省工，又有利发酵、播种、复土。
①机压泡草。将所要泡的稻草全部抖松，铺平、铺满在a田块，草料顺向，厚度80—100厘米。洒水湿透，渗入田间的应有20厘米左右，立即用旋耕机碾压，使之湿透，湿透之后的稻草，应立即打堆，而且要一次堆完。
②人工踩踏。机械不便之处，可采用人工踩踏方式。具体做法是：铺草为正方形或长方形，厚度30—40厘米，草料抖松，洒一遍水，再铺一层又洒一遍水，堆高80厘米为宜，然后一天3次洒水，每次做到洒水均匀，不留死角，每次见底部有水流出为止，如此2天就能湿透。湿透标准：手捏有5—10滴水为宜，一旦湿透，立即打堆。注意，新鲜稻草必须是晒干的。
③打堆。湿透的稻草必须立即打堆，具体做法为：将专用复合肥、尿素、饼肥拌合均匀，备用石灰另用。草堆底宽1.3—1.4米，高1.5米，长任意，铺一层草料，厚25厘米，撒一层肥，施一遍石灰，（石灰的用量为总量50%），稻草、肥料、石灰比例协调，做到草尽肥完，石灰完，草堆建成后，立即覆薄膜保湿、保湿，清沟排干打堆田块的积水。
④翻堆。翻堆一共3次，第一次在打推完后第五天进行、第二次隔4天进行、隔3天后进行第三次，每次翻堆、揭膜后在草堆上撒一次石灰，用量为余下的1/3，第二次翻堆还应检查害虫基数，如发现害虫基数较大，翻堆后施药再盖薄膜，害虫较轻无需施药。第三次翻堆后，不再盖薄膜，敞开堆制2—3天，准备播种。
