利木赞牛的原产地、外貌特征及其生产性能

2021-12-17

利木赞牛是一个适应性很强的牛种,改良本地黄牛具有明显的杂种优势,已对改良本地黄牛发挥了重要作用。本文介绍一下利木赞牛的原产地、外貌特征及其生产性能,供参考。

利木赞牛的原产地、外貌特征及其生产性能

1、利木赞牛的原产地

利术赞牛产于法国中部地区,为欧洲主要的大型肉牛品种。目前世界不少国家都有引进,尤其在美国,加拿大等国发展较快。我国由法国引入,主要分布在北方地区。

目前,在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善,肉用特征明显,生长强度增大,杂种优势明显,现有改良牛45万头。山东、黑龙江、安徽为主要供种区。

2、利木赞牛的外貌特征

利木赞牛体型大,骨骼较之夏洛来牛略细,体躯长而宽,肌肉丰满,肩部和臀部肌肉发达,肋骨张开,背腰宽直,四肢强健。公牛肩峰隆起。被毛红色或黄色,腹下、四肢、尾部的毛色稍浅,毛粗,蹄为红色。

利木赞牛产肉性能高,粪肥质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市场上很有竞争力。

3、利木赞牛的生产性能

犊牛的初生重,公犊为36公斤,母犊为35公斤。生长发育快,周岁体重可达450公斤。成年体重,公牛为950公斤,母牛为600公斤。

在集约饲养条件下,犊牛断奶后生长很快,因该牛在幼龄期,8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此,是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

利木赞牛屠宰率为68%,肉质细嫩,沉积脂肪较薄,肉为大理石状,瘦肉多达80-85%,很受市场欢迎。

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