小苏打的化学成分是碳酸氢钠，它在畜禽体内有纠正代谢性酸中毒、健胃、维持正常体液的酸碱平衡、提高畜禽抗激性水平、保持畜禽群的生理健康，维持较高的生产性能等多方面作用。
试验证明，在肉鸡和蛋鸡饲料中添加3-5‰，能提前10天至15天育肥，产蛋增长1.5%-2.5%。
一、小苏打防病治病
降低肉鸡腹水症的发病率。在高海拔地区和通风不良、密度过大的肉鸡舍或生长发育较快的鸡群中，腹水症的发病率相当高，在日粮中添加小苏打可明显降低腹水症的发病率。
缓解热应激。据辽宁畜牧兽医科学院试验，夏季鸡舍高温，在蛋鸡日粮中添加0.3%的小苏打和0.04%的维生素C，对于缓解鸡的热应激，提高生产性能，降低饲料消耗十分有效。
清除尿酸和治疗痫风症。据西北农业大学试验，用肾肿清、肾肿解毒药、小苏打、乌洛托品四种药物对鸡尿酸的最大清除率进行评价，结果小苏打的效果最为显著。
降低胸部囊肿的发病率。用小苏打代替部分食盐，使肉鸡饮水量减少，提高垫料的卫生质量，可使胸部囊肿和脚趾异常的发病率显著下降。
二、水中添加方案
1、正常通肾0.1%~0.3%。
2、花斑肾时0.3%~1%。
3、治疗时会腹泻，但停药后就会好的。
在肉鸡日粮中联合添加小苏打和vc时，对肉鸡热应激的缓解效果更好。
