福寿鱼是以植物为主食的杂食性鱼类，消化能力强，喜觅食，饲料利用率高，尤其适合在村边肥水鱼塘中养殖。若通过渔畜禽结合的办法饲养，可获得更好效益。
福寿鱼养殖110-130天即达到成熟期，塘中如仔鱼量过多，将影响鱼类生长。可适时在每亩池塘放入50尾左右3-4厘米长的生鱼或其他肉食性鱼类混养，加以控制。
福寿鱼病害较少，但有时也会发生急性肠胃病和粘孢虫病等，应以防为主。方法是投饵要均匀，保持水质清新，电可用常用药物进行消毒。
冬季越冬的亲鱼易患水霉病死亡，所以亲鱼入池要适时，操作要小心，尽量避免损伤鱼体，同时用2-3%的食盐水浸洗消毒，预防水霉感染。
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