胭脂鱼生活在湖泊、河流中，幼体与成体，成体喜在江河的敞水区，其行动迅速敏捷。下面我们介绍胭脂鱼吃什么食物，同时谈谈胭脂鱼是几级保护动物等问题。
1、胭脂鱼吃什么食物
胭脂鱼食性杂，主要以底栖无脊椎动物和水底泥渣中的有机物质为食，亦吃一些高等植物碎片和藻类。
成鱼饲料以水蚯蚓最好，也可投喂螺、蚌、小鱼虾、畜禽内脏等。
人工颗粒饲料的粗蛋白含量必须在35％以上，把冰鲜鱼浆和鳗鱼料拌成团状投喂胭脂鱼，效果也不错。
2、胭脂鱼是几级保护动物
胭脂鱼的濒危等级：易危，是国家二级保护动物，未经许可私自捕捞、贩卖野生胭脂鱼均属违法行为。
目前，野生状态个体的数量正逐年趋于下降。葛洲坝截流后，长江中下游亲鱼不能上溯至上游的沱江、岷江等大支流中产卵，宜昌江段的某些产卵场的环境也遭到破坏。
虽然坝下江段仍发现有繁殖群体，但因捕捞过度，目前自然存在的野生群体数量下降趋势仍在继续。
3、胭脂鱼的识别特征与习性
胭脂鱼体高而侧扁，呈斜方形，头尖而短小，口小，唇肥厚向外翻呈吸盘状，背鳍高而长，成鱼体侧中轴有1条胭脂红色的宽纵纹，雄鱼的颜色鲜艳，雌鱼颜色暗淡。
雌鱼一般在水质清新，含氧量高，水位及水温较稳定的急流浅滩中繁殖，3-4月产卵。卵浅黄色，粘性，粘附在水底砾石或水藻上，在16－18℃的水温下7－8天可孵出幼鱼。
胭脂鱼具有体型大，生长快，肉厚，味美等特点。该鱼性情温顺，生命力强，食性广泛是养殖业中的理想对象，幼体是很好的观赏鱼。
胭脂鱼生长较快，1龄鱼体长可达200毫米左右，成熟个体一般体重可达15－20千克，最大个体重可达30千克，在长江上游是一种重要经济鱼类。
