黑鱼是乌鳢鱼的俗称，它性情凶猛，营底栖生活，属于肉食性鱼类，喜欢生活在水草繁茂的浅水区。下面我们介绍一下黑鱼最大能长多少斤，以及黑鱼与鲶鱼有什么区别等问题。
一、黑鱼最大能长多少斤
黑鱼最大能长到多少斤，并没有一个确定的答案，目前世界上已知的最大黑鱼体重接近100公斤，不过这种大体型的黑鱼是比较少见的。
一般而言，淡水中的黑鱼一般不超过20公斤，部分水域可以长到50公斤以上。在上世纪80年代国内的某大型水库中，曾出现过一条74公斤重的巨型黑鱼。
人工养殖的黑鱼一般不会养殖太长时间，因此体型不大，常见个体一般只有2-3公斤，有的甚至不到1公斤。
二、黑鱼一般活动在什么水层
1、黑鱼的活动水层一般会随着季节的变化而发生改变，当春季水温升高至8℃以上时，黑鱼通常会活动在中上层的水体中；夏季黑鱼通常会活动在上层的水体中；当秋季温度低于6℃时，黑鱼游动缓慢，通常会在水层的深处潜伏；当冬季水温接近0℃时，黑鱼通常会在淤泥内过冬。
2、黑鱼的抗寒能力比较强，它们可以生存在水温为0-41℃的环境中，其生长繁殖的适宜水温为16-30℃。
3、黑鱼是肉食性鱼类，食物会随着鱼体大小而发生改变，幼鱼一般以轮虫、挠足类、枝角类、摇蚊幼虫等生物为主食，成鱼一般以各种小型鱼类、虾类为主食。
三、黑鱼与鲶鱼有什么区别
1、品种区别
（1）黑鱼：属鲈形目、鳢科、鳢属鱼类，是鳢科鱼类中分布最广、产量最大的种类，又名乌鱼、生鱼、雷鱼、乌棒、蛇头鱼、乌鳢、火头、文鱼、才鱼等。
（2）鲶鱼：属鲇形目、鲇科、鲇属鱼类，又名胡子鲶、鲶鱼、念仔鱼、廉仔、鲲鱼等。
2、外观区别
（1）黑鱼：身体前部呈圆筒形，后部侧扁，整体颜色呈有光泽的灰黑色，体背和头顶的颜色较暗黑，腹部淡白或有黑色斑块，身上的棘很少，没有鱼须。
（2）鲶鱼：体色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块，最突出的特征是鲶鱼有4根长长的鱼须，多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，无脂鳍，臀鳍长。
3、食性区别
（1）黑鱼：作为一种比较典型的肉食性鱼类，黑鱼喜欢吃动物性的食物，幼鱼主食挠足类、枝角类、水生昆虫的幼虫以及蝌蚪、小虾、仔鱼等为，成鱼则以各种小型鱼类和青蛙为食。
（2）鲶鱼：捕食对象多为小型鱼类如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫，以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。
