棚室大白菜育苗是大白菜生产成功的关键，育苗土配制科学合理是育好苗的主要条件。
(1)床土配制时间
最好在育苗前20～30天配制好育苗土，并将配制好的育苗土堆放在棚内，使一些有害物质发酵分解。
(2)床土的数量
可根据不同的栽培季节计算所需的床土量，一般每株大白菜需准备育苗土400～500克。春季大白菜每亩2500～3000株，夏季大白菜每亩3500～5000株，秋季大白菜早熟品种每亩2500～4000株，中晚熟品种每亩1800～2700株。
(3)准备田土
一般从最近3～4年未种过十字花科作物的园地或大田中挖取，土要细，并筛去土内的石块、草根以及杂草等。
(4)准备有机肥
有机肥的主要作用是使育苗土保持疏松、透气。通常选用质地疏松并且经过充分腐熟的有机肥，适宜的有机肥为马粪、羊粪等，也可以用树林中的地表草土、食用菌栽培废物等。
鸡粪质地较黏，疏松作用差，也容易招引腐生线虫、地蛆等地下害虫，不宜用来配制营养土。有机肥要充分与土混拌。
(5)准备化肥、农药
按照每立方米育苗土使用三元复合肥1000～2000克、多菌灵200克、辛硫磷200毫升的比例准备化肥和农药，或加入硫酸铵和磷酸二氢钾各1000～1500克。
但不能用尿素、碳酸氢铵代替，也不宜用质量低劣的复合肥育苗，因为这些化肥都有较强的抑制菜苗根系生长和烧根的作用。
(6)床土的配制方法
将田土与有机质按体积比4:6进行混合。混合时，将化肥和农药混拌于土中，辛硫磷为乳剂，应加少量水，配成高浓度的药液，用喷雾器喷拌到育苗土中。
(7)堆放
配好的育苗土不要马上用来育苗，应培堆，用塑料薄膜捂盖严实，堆放7～10天后再开始育苗。
