近年来兴化巿部分蔬菜生产合作社利用中棚种植芹菜、厚皮甜瓜，接茬露地种植甜玉米、大白菜，取得了较好的经济效益。旱芹在8月下旬育苗，9月下旬移栽，次年1月收获结束。甜瓜在2月下旬育苗，3月中旬移栽，5月底至6月初上巿。甜玉米在5月底育苗，6月下旬移栽，8月中旬收获。大白菜在8月初直播于甜玉米行间，11月中旬采收。一般每亩可产芹菜5000～5500千克、厚皮甜瓜2000～2500千克、甜玉米900～1000千克、大白菜4000～4500千克，每亩纯收入1万元以上。
芹菜 选用耐寒、抗逆性强的品种，如津南实芹、玻璃脆实芹、西洋芹5号等。提前7～10天培植苗床，用清水浸种24小时，洗净后置于8～10℃环境下催芽，有85％的种子露白时播种。将种子掺入适量细土撒播，盖籽后搭遮阳棚。播后保持床土湿润，苗高2～3公分时疏苗，苗有7～8张叶片时定植。定植前每亩施优质土杂肥3000千克、45％三元复合肥25千克。定植行距10公分、株距5公分。活棵后每隔15天施一次肥，每次每亩施45%氮磷钾复合肥10千克，并喷施0.2％硼砂溶液。采收前5～7天喷施赤霉酸溶液，以利于叶柄拉长、脆嫩。
厚皮甜瓜 选用蜜天下、伊丽沙白等品种。移栽前每亩施腐熟鸡粪1500千克、磷钾肥40千克，耕翻后做小高畦，铺设滴灌管，覆盖地膜。在苗有4～5张真叶时移栽，株距35～40公分。定植水以达到土壤湿润为度，平时灌水每次2～2.5小时，采收前10天停止灌水。营养生长期白天适宜温度为28～30℃、夜间为20℃左右，开花授粉期应保证夜温在16℃以上，瓜膨大期适宜温度为30～35℃。单蔓整枝，需人工辅助授粉。瓜有鸡蛋大时疏瓜，选留4个瓜。瓜长到半大时翻瓜。为防止瓜因接触地面而感染病虫害，可在整枝引蔓时在蔓下铺草。
甜玉米 选用抗倒抗病性强、软甜糯香的品种，如鲜玉糯2号等。苗高10～15公分时移栽，每亩定植3000株左右。活棵后每亩施人畜粪水75～80千克，喇叭口期每亩施尿素20千克、45％三元复合肥10～15千克。生长中后期注意防治玉米螟，抽雄后注意抗旱排涝。
