近年来我国引种一些西洋芹菜，与原种植的芹菜为不同类型，通常将我国原种植的芹菜各个品种统称为本芹，而将国外引进的不同品种的西洋芹称为西芹。西芹有很多优点，株型紧凑，与本芹相比稍矮，但叶柄宽大肥厚，纤维少，脆嫩，味道清淡微香。西芹很受市场欢迎，大有取代本芹之势，因而生产面积日益扩大。引种西芹，种植茬口基本与本芹相同。多为秋季西芹或利用小棚保护的秋延迟西芹。
(1)选择良种①高优它52 - 70。从定植收获一般80 -90天。抗病性强，对芹菜病毒病、叶斑病和芹菜缺硼抗性较强。单株重1公斤以上，亩产达7000公斤以上。②福特胡克。秋冬栽培，收获延续时间长，产量高。亩产可达7500公斤以上。③嫩脆。株形紧凑，抗病性中等。定植后90天可上市。单株重l公斤以上，亩产7000公斤以上。④文图拉。对枯萎病、缺硼病抗性较强。定植后80天可上市。单株重l公斤以上，亩产7500公斤以上。
(2)培育壮苗①适期播种。秋西芹适宜播期为6月下旬，秋延迟西芹适宜播期为7月下旬。②种子处理。播种前7 - 10天进行种子处理。先将种子用冷水浸泡24小时，再搓洗数遍，捞出种子晾到草席上，种子表面水分散失后，将其包裹或放到瓦盆中，上加覆盖，置于15 - 20℃处催芽，催芽期间每天将种子包翻动1次，每两天将种子淘洗1遍。约6-7天，大部分种子露白，即可播种。③育苗畦准备。宜选地势稍高，土质疏松，能灌能排，土壤肥沃的砂壤土做苗床。每亩苗床地施用腐熟的有机肥5000公斤，浅翻耙平，做成宽1.2米的苗床。平畦时先取出部分畦土过筛以备覆土用。④播种。播种前浇底水，将催芽的种子掺少量细土，畦内渗完水后，均匀撒播种子。播完后均匀撒盖土，厚0.5 -1厘米。每亩床播种l - 1.25公斤种了，所育苗可栽5-6亩地。⑤播种后管理。播种后用草帘或麦秸覆架于畦埂上，覆盖物不要直接接触于畦面。出苗后每天早晚将草帘揭开，令其见光，中午盖上遮荫，10余天后不再盖帘。用麦秸覆盖者，自出苗后2-3天撤部分麦秸，分3-4批撤完。播种前未用除草剂处理的地块，播种覆土后畦面喷洒25%除草醚300倍液，每亩用药液70 - 100公斤。第一片真叶时间苗，苗距1.5-2厘米。第二片真叶进行第二次间苗，苗距2-3厘米。苗期小水勤浇，幼苗4-5叶时追施硫酸铵IO - 15公斤，此后减少浇水次数。
