何首乌为蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根可入药，是常见中药材之一，下面我们就一起来看一看何首乌的主要产地是哪里，以及真假何首乌如何鉴别。
一、何首乌的主要产地是哪里
何首乌的产地分布于陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州，江苏省滨海县和广东省德庆县是远近闻名的何首乌之乡。
目前野生何首乌越来越少，野生人形何首乌更难见到，所谓“千年人形何首乌”都是差不多都骗人的。
二、真假何首乌如何鉴别
1、来源鉴别
真的何首乌为蓼科植物，而假的何首乌一般都为薯蓣科植物。
2、质地鉴别
真的何首乌表面为红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，切面为浅黄棕色或红棕色，有异型维管束环列，形成云锦状花纹?俗称“筋”，质坚实。
假的何首乌表面颜色灰暗，光滑，切面颜色偏白，中间无筋，质地松脆。
3、藤茎鉴别
假的何首乌藤一般都是后来种植时，在假的何首乌中插入真的何首乌藤人工假造而成，用力拉会拉出来。
4、味道鉴别
真的何首乌味苦而涩，假的何首乌味淡。
