粟米就是籼粟，有黏性的是秫，没有黏性的是粟，所以又称它为黏粟，北方人称它为小米。下面我们具体介绍一下粟米是什么米，以及粟米的功效与作用及食用方法。
一、粟米是什么米
粟米是禾本科植物粟的种子，别名为籼粟、硬粟、白粱粟等，粟是一年生草本植物，株高为20-70厘米，主要分布在中国南北各地、朝鲜、印度等地区。
粟的花期在每年的5-8月份，其种子去壳后就是小米。
二、粟米的功效与作用
粟米味咸，性寒，无毒。主治养肾气，脾胃中热，益气。
陈粟米，味道苦，性寒。主治胃热消渴，利小便，止痢，抑制丹石毒。加水服用，能治热腹痛和鼻出血。
栗米制成粉末，用水过滤成汁，能解多种毒，能治霍乱以及转筋入膜，又能镇静安神。能解小麦毒，发热、反胃和热痢。
用栗米煮成粥食用，对丹田有好处，可以补虚损，开肠胃。但不能和杏仁一起吃，否则会让人上吐下泻。
三、有关栗米的中医配方
主治异物进目不出：用粟米7粒，嚼烂取汁，洗后即出。
治汤火灼伤：将粟米炒焦加水，澄清后取汁，煎稠如糖。频敷患处，能止痛，消瘢痕。
治熊虎爪伤：嚼粟米涂患处。(农业种植技术 https://www.nongyie.com )
治鼻衄不止：粟米粉同水煮服用。
治小儿丹毒：嚼粟米敷患处。
治反胃吐食，脾胃气弱，消化不良，汤饮不下：用粟米半升磨粉，加水调成梧桐子大的丸7枚煮熟，放点盐，空腹和汁吞下。有的认为纳入糖醋吞更好。
治胃热消渴：以陈粟米煮饭，干后食用，治疗效果非常好。
