【做法】①将莴笋、红辣椒、大蒜、蒜叶、肉切好。②上锅下油，炒肉到5层熟。③再下大蒜炒香。④再下红辣椒炒3分钟。⑤下莴笋一起炒。⑥放点蚝油。⑦最后放蒜叶，熟后出锅。
【贴士】菜熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了。
莴笋炒肉的营养价值
莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。
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【贴士】菜熟了就可以出锅，不要炒的太久，久了就不好吃了。
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