香蕉是淀粉质丰富的有益水果，而从中医学角度去分析，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。下面我们了解一下香蕉的营养价值及功效。
一、香蕉的营养成分
香蕉营养丰富，每100克香蕉果肉中含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0．9克，钙9毫克，磷31毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.25毫克，硫胺素0.02毫克，核黄色0.05毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸6毫克，此外还有维生素e,去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。美国的一位博士提醒人们要使每天摄入的钾满足人体的营养需要，最好的办法是每天吃一只香蕉。
二、香蕉的营养价值及功效
香蕉中含有丰富的维生素以及其他营养物质，对人体有很多功效：
1.可以治疗胃溃疡以及其他肠胃疾病；
2.能够缓解情绪，对忧郁症有良好的效果；
3.降低胆固醇，预防高血压、心脏病以及心血管疾病；
4.可以治疗脚气病与皮肤瘙痒。
三、香蕉的医学价值
祖国医学认为香蕉性寒、味甘，有清热止渴、凉血解毒，润肠通便之功，可用于治疗热病烦渴，大便燥结，痔疮出血，痢疾痈疖等病症。香蕉的果实润肺，滑肠、解酒毒、丹毒热，还可降低血压；香蕉茎、叶可清热、利尿、治水肿，脚气等，根捣碎可治痈肿，煎服用于高胆固醇血症，流行性乙脑炎，荨麻疹，高血压，血尿涩病，牙痛，香蕉花可治疗吐血、下血、冠心病心前压痛，高血压及预防脑溢血。
四、现代医学对香蕉的研究
现代研究证明，香蕉含果糖和葡萄糖的比例为1：1．对治疗脂肪痢是很合适的，也适用于中毒性消化不良。临床还发现，糖屎病人摄入香蕉中的糖类后，可使尿糖相对降低，又因含矿物质较多，所以对水盐代谢的恢复也有利。
1．香蕉数个，不去皮，炖熟服之，2次／日，可治痢疾。
2．香蕉1-2个，冰糖炖服，每日1～2次，可冶咳嗽日久。
3．鲜香蕉根200克：旱莲草50克，水煎服，可治血淋。
4．鲜香蕉根削去皮，洗净捣烂绞汁，加蜂蜜少许调匀，成人每服1500—2000毫升，3～5次／日，小儿酌减，可防治流行性乙型脑炎。
5．香蕉皮或果柄30-60克，煎汤代茶饮，或用香蕉花5克，煎水饮代茶，可治高血压并可预防脑溢血和中风。
