栗子又名板栗、撰子、大栗。为壳斗科植物栗的种仁。作果品供食，为著名干果之一，那么，栗子的功效与作用是什么呢？据《随息居饮食谱》谓，栗子的主要功效是：“辟谷济荒，生熟皆佳，点肴并用。”
【品质】以饱满甘甜者为佳。
【食性】甘，温。归脾、胃、肾经。
【养生】有“肾之果”之称，为补肾强壮养生佳品。日常食之可补肾壮腰、强健筋骨、益气厚肠。适于肾虚体质、小儿、老年人以及无病强身者食用。常用养生方如栗子炖鸡、栗子烧肉、栗子茯苓粥等。
【食疗】健脾止泻，补肾强筋，活血止血。
【应用】
(1)用于脾虚泄泻、痢疾。健脾止泻宜熟食。可单用，或配伍茯苓霜、大枣、粳米等同用。
(2)用于肾虚腰脚软弱、筋骨无力、齿根浮动。补肾强筋宜生食。可单用或配伍猪腰子、猪肉等同用。
(3)用于吐血、衄血、便血等出血证，可单用生食。
此外，还可用于咳嗽、瘰疬。近代用于慢性气管炎。
