【原料】鲜山楂、胡萝卜各120克，白糖30克，凉开水、蜂蜜、柠檬酸各适量。
【制作】选用根头整齐、心柱细小、色泽鲜艳、无病虫害及冻害的胡萝卜，洗净后放入食用碱溶液中完全浸泡，于火上煮沸后，用清水冲洗，脱除表皮，然后再切成厚约05厘米的片，放入凉开水中，并加入柠檬酸，加热煮沸20分钟，稍冷后，在打浆机中打成浆备用。选新鲜完好的山楂洗净，加水适量煮沸，保持7分钟，冷却后在打浆机中绞碎，用纱布过滤，去核、梗等，然后二次打浆备用。将白糖加入适量温开水中，溶解后纱布过滤备用。再将胡萝卜浆、山楂浆及白糖浆混匀，加蜂蜜，搅匀，灌瓶即为成品。
【功效用法】活血化淤，促进食欲。适用于动脉硬化症、高血压病、慢性胃炎等病症。上、下午分饮。
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