秋季干燥，肝火容易因秋燥而变得旺盛。如何下火呢？罗汉果比较适合秋季降火之用。
罗汉果果实营养价值很高，千果总糖含量25.17%~ 38.31%，特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜苷，鲜果还含有丰富的维生素c、蛋白质和氨基酸，果实味甘性凉，有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效，可防治肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等，同时，也是饮料和调料佳果。
罗汉果五花茶具有祛痰火除燥咳等功能。一般为放凉饮用，在天气转换时较多饮用。同时，此茶味道中带有5种干花的浓郁花香，在炎热的夏季，经常饮用可以起到很好的生津解渴、除湿清热、润肠排毒的作用。
将罗汉果用流动水冲洗干净，同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放人汤锅中。在汤锅中加入冷水，用大火煮沸，再转小火慢慢煮约2小时。待锅中余下的汤水仅剩1/3时，将五花茶的料渣滗除即可。
