南瓜被国内外医药界称为“特级保健食品”。煮熟的南瓜果肉列为胃病和十二指肠溃疡病患者的食品之一。鲜南瓜汁能促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动。每天食用一定量的鲜南瓜粉，还可防治便秘。
1.在南瓜秧上剪一下，职瓶系在秧下，即有汁滴入，积至半杯，煮沸后服，3次／日内服，可治哮喘。
2．南瓜蒂烧存性，研末，每次2枚，黄酒2两送下，早晚各一次，可治乳癌。
3.南瓜花、猪肝各120克，煮熟吃喝，3次／日，可治夜盲症。
4.南瓜5个，去籽，入锅内煮成粥，布包绞汁，再入锅煮至一半，加鲜姜汁60克，麦芽1500克，慢火熬膏，每晚服150克，重者早晚服两次，可治哮喘冬季严重者。
5．南瓜根秧30克，水煎内服，3次／日，连服7日，可治麻疹。
6.南瓜子仁60克，捣烂和白糖水同服，服药前一日勿吃油腻食物，服后2小时，再服湾下剂（如蓖麻油），每日一次，可治绦虫病。
7．老南瓜一个，五味子3克，冰糖60克，将瓜挖空，装入冰糖、五妹子，蒸熟后去五味子，一日吃一个，可治咳嗽痰喘。
8．南瓜叶、桔矾，研末，调茶油，涂患处，可治秃疮。
9．南瓜藤秧须30克，食盐少许，切碎，水煎内服，早晚各一次，可治乳缩剧烈疼病。
10．南瓜蔓（连叶）30克，切碎，烧存性，每次5克，黄酒调服，3次／日，可治小儿疳结消化不良。
11．南瓜蒂3个，水煎内服，3次／日，可治小儿呕吐。
12．南瓜肉适量，捣烂敷眼，4次／日，可治火炮烧伤眼。
