佛手是香橼的变种之一，是不规则分枝的灌木或小乔木，其叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米，宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿。下面我们谈谈佛手的功效与作用
佛手的功效与作用是：疏肝理气、宽胸化痰
中医认为：佛手药性和缓，性温而无燥烈之弊，入肝、胃二经，适用于气滞诸症，如肝气郁结所致的胁痛及胸腹胀满等不适。佛手的止咳化痰之力较弱，但却具有理气宽胸之功，善治咳嗽、胸闷、久咳不止等病症。
佛手茉莉花煮鸡蛋的做法与作用
取佛手15克，茉莉花10克，鸡蛋3个。将鸡蛋外壳洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸，捞出，将外壳打破，取出整蛋，再加入佛手、茉莉花继续煮15分钟即可。食蛋，每日1次。
佛手茉莉花煮鸡蛋具有疏肝止痛、健脾理气的功效，善治脾虚所致的腹泻、痢疾以及肝气郁结所致的心烦、失眠、胸痹疼痛等症。
佛手茶的功效与作用
取佛手15克，用沸水冲泡佛手，或者将佛手加入适量清水煎煮，过滤取汁。温服，代茶频饮，每日1剂。本品具有疏肝理气、健脾涩肠的功效，善治肝郁胁痛、脾虚腹泻、气滞胸闷、气逆咳喘等不适。