3、追肥
玛卡作为一种保健食品，在施肥上要求十分严格，提倡使用有机肥料，不施用化学肥料，以保证产品的质量。追肥要结合除草进行，应掌握薄肥多次的原则，根据苗情追施2～3次稀薄畜粪水，浇施在苗周围，以促进幼苗植株健壮，同时每15天用动物鱼蛋白（有机肥）200倍液进行叶面喷施，连续喷施3～4次。
四、病虫害防治
玛卡主要病虫害有立枯病、根腐病、蚜虫、地老虎。
1、立枯病的防治
一是选用饱满、有光泽、无病的种子育苗；二是播种时用种子量的0.2%～0.3%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种；三是发现病株立即拔除，并用50%多菌灵可湿性粉剂400～600倍液灌根。
2、根腐病的预防
发病初期用65%代森锰锌500倍液或50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液灌根，每7天进行1次，连续灌1～2次。
3、蚜虫的防治
玛卡虫害主要有蚜虫，每亩用10%吡虫啉可湿性粉剂8～10克，兑水30～40公斤喷雾防治。
五、采收与加工
春玛卡在11月下旬至12月上旬，秋玛卡在翌年3月采收。待多数植株叶色转黄褪色，肉质根充分膨大，基部圆钝即可收获。
人工采收后，除去叶片，清除泥土和须根，用水清洗干净，切成片状放在阳光下晒干，加工包装上市出售。
