灵芝又称灵芝草、仙草。它是一种名贵的大型药用真菌,以其子实体及孢子供药用,具有滋补健身,延年益寿之功效。下面我们了解一下灵芝高产栽培技术。
一、灵芝栽培料配方的选择
灵芝在生长发育过程中需要各种营养物质,而各地农副产品下脚料都很丰富,可因地制宜就地取材,选用适合本地区的配方。
1.棉籽壳77%、麸皮10%、玉米粉10%、糖、磷肥和石膏各1%。
2.棉籽壳89%、麸皮10%、石膏1%。
3.木屑70%、麸皮25%、黄豆粉2%、磷肥1%、石膏1.5%和糖0.5%。
4.棉籽壳79%、玉米粉20%、石膏粉1%。
5.玉米芯50%、杂木屑35%、麸皮15%。
二、灵芝的栽培管理技术
灵芝是喜温型真菌,在生长发育过程中,要求较高的温度。菌丝生长温度以26℃~28℃为最佳,子实体在24℃~28℃之间长势最好,低于18℃子实体不能正常发育。
1.发菌阶段
发菌期间,培养室内保持22℃~30℃,空气相对湿度要求50%~60%,每天通风半小时,每隔5天~7天菌袋上下翻动一次,当菌丝体发满2/3时,移入培养棚内,松开料袋口,用手轻轻一提,留一点缝隙。
棚内散光为宜,避免强光直射。一般经25天~32天左右,菌丝便可长满料袋。个别料袋菌丝发育不匀,可挑选出单放。
2.出芝管理
当菌丝长满后,可用刀片把两端割成5分硬币大小的圆形口,以利出芝。出芝时棚温保持在26℃~30℃,空气相对湿度提高到90~95%,并提供散射光和充足的氧气。
保持地面存有浅水层,每天向墙壁四周及空间喷水3次~4次。每天上午8时以前及下午4时以后开门及通风口换气,气温低时中午12时~14时通风换气。原基膨大3天~5天,逐渐形成菌盖,增加喷水保湿,气温过高要喷水控温。
通风不良易出畸形芝,当出现畸芽要及时割掉。菌盖由白→浅黄→黄→红褐色,菌盖边缘白色基本消失,边缘变红,菌盖开始革质化,背面弹射出红褐色的雾状型孢子时,表明灵芝子实体已成熟,即可及时采收(从割口到采收一般需40天~45天)。
3.采收及采收后管理
灵芝采收前一周停止喷水,关闭通风门口,通道地面铺上塑料薄膜,以便把散发的孢子粉收集起来。
采收灵芝时从柄基部用剪刀切除或用手轻摘,有条件的烘干或晒干至含水量12%,装袋置于干燥的室内保存或出售。