①床架设置:与搭栽培蘑菇的床架基本相同,一般架宽1.2米、高2.5~3米,长5.5米。最下层可以在地上栽培,采用坑式双层栽麻法。床架的每层间距60公分,可栽5~6层。用铁架或木杆搭架均可,只要坚固耐用就行。
每层架床底用木板、板皮(最好不用松杉木板,如果实在找不到阔叶树的木板,也可用松杉木板代替)、宽板条等都可以。如果没有木板,利用竹竿做床底也可以,但必须铺得密一些,或者在竹竿上面铺一层塑料薄膜(扎上一些孔),防止培养料往下漏。四周用木板或秫秸帘子围成槽,槽高30公分。麻前室内用硫磺燃烧产生的二氧化硫杀菌。预先将门窗关闭,每100立方米用硫磺1~1.5千克。或者用硫磺100~150克,敌敌畏、福尔马林(又称甲醛)各50ml,掺和适量锯末熏蒸。或者用福尔马林500ml,再加入20%的高锰酸钾熏蒸,熏24小时再把残余的气体放出。
②栽种时间:床架上栽培天麻可在10~11月份开始,但室内必须有取暖设备,最好以煤矸石为燃料,利用封闭炉取暖,每隔24小时或36小时才添一次煤,这样省工、费用低,还能保持室内恒温。也可在第二年2月份开始栽培,但以10~11月份栽培产量高。
室内消完毒后,应马上栽麻。最下层在地下挖坑栽麻。床架上槽内铺上扎孔的塑料薄膜。菌棒长度为1.1米,或用55公分长的菌棒2根接起来也可。具体栽法可参照室外平畦栽麻法或箱栽双层栽麻法。
③温湿度的管理:秋冬栽培天麻,开始室内温度要低,在1~5℃维持50天。使天麻度过休眠期。休眠期过去后,室内应逐渐增加温度,培养料内温度升高到8℃时,蜜环菌开始生长,温度到12℃,天麻便开始萌发,同时天麻很容易接上蜜环菌。当温度升至15~20℃时,湿度要达到55%~60%。当温度升高到20~25℃时,湿度应增至65%。温度在20~25℃正是天麻和蜜环菌的生长旺期。温度恒定在20~25℃时间愈长,愈容易获得高产,但温度不能超过25℃,湿度不能超过70%。室温要恒定,不要忽高忽低,以防引起烂麻。9月份以后,天麻随着气温的降低,生长逐渐缓慢,湿度也应随之降低,这时才不可再浇水。到10月初,培养料的湿度要降至30%~40%(湿度过大容易引起烂麻),10月中旬到11月初便可以起麻。室内应保持清洁卫生,防止杂菌浸染,还要防治老鼠蝼蛄的危害。