棉子壳在栽培前应在阳光下暴晒2~3天，以杀死其中的杂菌。对栽培过平菇的场地，应做好消毒工作。在棉子壳中加入抑菌剂，1000千克棉子壳应加入50%的多菌灵1千克、生石灰10千克，并将培养料的ph值调整在7.5~8，可防杂菌浸染。
袋栽与阳畦栽培不同，塑料袋具有良好的保温性能，拌料时一定要严格掌握好料水比。一般春季气温低，空气湿度小，料水比以1∶1.8为宜；秋季气温高，空气湿度大，料水比应以1∶1.2至1∶1.3为宜，棉绒长的棉子壳可适当多加一些水，棉绒短的应少加一些。拌料时加水要均匀，并充分搅拌。拌料后料堆要适当闷几小时，使棉子壳充分吸水。装袋前应试一下培养料含水量是否适宜，一般用手紧握培养料，以指缝见水珠而不下滴为宜。在装袋时要边装袋边拌料，以免干湿不均，影响菌丝生长。
三 因时制宜 选用菌袋
选用适宜规格的菌袋，是袋栽平菇的重要环节。菌袋太宽太长，不但浪费原料而且会导致发菌不良。菌袋规格：在实际生产中，要依据不同的栽培时期，选取相应规格的菌袋。夏末秋初选用20公分×40公分或22公分×45公分的菌袋；秋季选用24公分×45公分或25公分×50公分的菌袋；秋末冬初选用25公分×50公分或26公分×52公分的菌袋；冬季选用25公分×50公分或28公分×55公分的菌袋。菌袋质量：菌袋不要选用透明度较高的塑料袋，应选用颜色稍灰暗的高密度低压聚乙烯塑料袋。菌袋准备：趁农闲时先将菌袋的一端系好，系绳长约20公分，系时留1.5公分的头。可提前在菌袋上扎3～4排孔，这样可省工、省时。一般每个菌袋以装棉子壳干料1~1.5千克为宜。
四 装料与接种 操作要严格
装料时先将菌袋的一端用绳扎紧，从另一端装入少量菌种，然后装料，边装料边用手稍加按压。当装料至袋长1/3处时，撒－圈菌种，待装料至袋长2/3处时，撒一层菌种，待装料至袋口，再撒一层菌种，然后用2公分粗的圆木棍从上至下扎一个洞，最后用绳扎紧袋口并在菌种处扎孔即可。装料时应注意松紧要适宜，装得松，菌丝生长松散无力；装得太紧太实，透气性差，菌丝生长慢、出菇晚。
