绿茶茶叶采摘的正确方法(2)

2014-08-17

铗摘之使用，须具备下列条件：

1．茶树整齐，高度适中。

2．树形经整理为半圆形。

3．抑制徒长而强壮之枝梢，使多数枝稍平均发育。

4. 促进深芽及不定芽之发育，使其簇生株面，而采摘面相同。

使用采摘铗前，茶园须经过剪枝，使嫩叶整齐，株面匀整，方能应用，并非普通茶园，均可使用此铗也。

使用采摘铗时，应注意下列各点：

1. 浅剪以前或头帮茶，皆先用手摘，去其所留不规则之枝梢，然后匀整其发芽面。

2. 株面不整及高度不适者，极易疲劳。

3. 铗摘比手摘之时期须提早。

4. 铗摘茶园须多施基肥，每期采后，须充分施以追肥，并实行完全耕耘，否则茶树每易短小而变细。

5. 每隔3一5年须行深刈一次，使更新而同复树势。

铗摘之优点如下：

1. 速度快：为手摘之 4.56倍（每日每人约250磅）

2. 产量增加：但须多施肥，则发芽较多。

3. 节省摘用费：手摘费为铗摘之4．05倍。

4. 增加茶农利润。

5. 减少茶季忙时，采工供应之困难。