中化大蟾蜍在分类学上属脊椎动物门、两栖纲、无尾目，蛙科、蟾蜍属，其冰部两侧有耳后腺和皮肤腺，内含白色浆液，医药上称为蟾酥，是名贵中药材。其肉味鲜美，风味独特，药食兼备，人人喜食。近年来，由于其生活栖息地大量减少，以及生活环境污染，自然资源显著减少，蟾酥短缺。因而人工养殖很有前途。
苗种培育
在淮河流域，3月下旬到4月下旬是蟾蜍产卵盛期，刚孵出的小蝌蚪，常吸附在卵壳或水草上，靠自身卵黄囊供给营养。2－3天后，小蝌蚪可吃水中藻类或其他料。养殖池提前1周施入少量发酵的猪、牛粪，繁殖浮游生物。蝌蚪入池后不能再泼酒粪尿，以免伤害应逐渐加深。水质太瘦可投喂些菜叶、鱼肠和猪牛血及淘米水或酵母粉，每天1－2次。经半个月培育，体长达3公分。
成蟾养殖
成蟾养殖方式有3种：一是利用水沟、池塘精养，每平方米水面放幼蟾40－50只。二是在玉米田、棉花田、稻田及菜地粗养，以自行捕食为主，不另投饵，每1000┫放幼蟾800－1000只。三是在果园、花卉、苗圃园中每1000┫放功蟾1000－1200只。
采集蟾酥
养殖蟾蜍的主要目的是采集蟾酥。6－7月是刮浆高峰期，每2周可采1次。先准备好铜制或铝制的夹钳、竹片、大口瓶或小瓷盆、竹篓等工具，后将蟾蜍身上的污渍用清水洗去。左手握信蟾蜍的后腹部，使耳后腺充满浆液，用夹钳适当用力夹裂耳后腺，将流出的白浆装入容器中。背上疣粒用竹片刮浆。刮浆时忌用铁器接触，否则浆液变黑。刮过浆的蟾蜍不要放在水中，要放在潮湿的地上，防止伤口感染。
