1、能量物质：是营养物质中最重要的成分，主要由碳水化合物、脂肪、蛋白质氧化而产生。
2、蛋白质：是肌肉的主要成分，同时对修补体组织有重要作用，是合成酶、内分泌物、抗体的重要成分，在能量不足时也能提供能量。缺乏蛋白质时，会影响猪的生长发育，降低繁殖率、生产力及产品质量。
3、矿物质和微量元素，是猪体的一个重要组成成分，参与酶与辅酶的组成，对神经活动的传导、体液调节、内分泌系统的活动都有重要作用，需要多的如钙、磷、钠等称为常量元素，需要量较少的如铁、锌称为微量元素。
4、维生素，是机体酶的组成部分，参与机体代谢，不足会影响正常的代谢，引起缺乏症。
五、猪的饲养标准和饲料
1、标准：根据猪不同生理阶段的生长发育需要而制定，现行标准要求每千克饲料含能量在3200大卡左右，蛋白质在16％－22％之间。钙:磷要求在1.5－2:1之间。
2、饲料：养猪的饲料资源大体有：
(1)精饲料，主要是谷物类饲料及农副产品，营养价值高，易消化。
(2)青绿饲料，包括牧草和蔬菜类，是一类比较全面的饲料，适口性好，易消化，干物质蛋白质含量高，富含维生素。
(3)多汁饲料，主要包括根、茎类，如薯类、萝卜、瓜类等，粗纤维含量低，淀粉含量高，适口性好，易消化。
(4)副产品，包括糟类、渣类，含水量高，不易保存，营养成份各有不同。
(5)动物性饲料，如鱼粉等，它们碳水化合物含量低，蛋白质含量高，必须氨基酸含量全面，富含维生素，是日粮中理想的补充饲料。
(6)矿物类饲料，按营养需要补充的矿物质，如盐、钙粉等。巿场销售的饲料种类可分为配合饲料、预混饲料、添加剂。
六、猪的饲养管理原则
1、分圈分群饲养，按年龄、体重、个体强弱和大小分群，保证各群得到良好的饲养管理。种公猪和怀孕后期的母猪要求单圈饲养。
2、加强调教，主要是调教生活习性，养成爱清洁的习惯。
3、建立稳定的生活制度，生活规律一旦形成，不要经常改变。
4、加强防疫和护理，减少疫病的发生，重点做好水肿病、口蹄疫、猪瘟、肺疫、丹毒的预防注射。
