我国从国外引进的主要品种有长白猪、大约克夏猪、杜洛克猪、汉普夏猪,少量引进的有斯格猪、法国大白猪、皮特兰猪、比利时长白和迪卡“杂优猪”。
1、长白猪
长白猪原产地欧洲丹麦,原名叫兰德瑞斯,是由丹麦土种猪与东欧猪杂交选育而成。世界各地均有分布,为当代世界上优秀的瘦肉型猪种。
2、大白猪
大白猪又称大约克夏猪,原产于英国,是世界著名的瘦肉型品种。母猪繁殖性能好,产仔多,具有生长速度快,饲料利用率高,胭体瘦肉率高,肉色好,适应性强等优点。
生产性能:初产母猪产仔9.5~10.5头,经产母猪产仔11~12.5头,育肥猪出生160~175日龄体重达100千克,饲料转化率为2.7~3:1,胴体体瘦肉率为60%以上。
3、杜洛克猪
杜洛克猪原名杜洛克泽西,原产于美国。具有生长速度快,饲料利用率高,胴体瘦肉率高,月同体品质好,适应性强等优点。
生产性能:初产母猪产仔8~9头,经产母猪产仔10~11头。育肥猪出生160~175天体重达100千克,饲料转化率为2.8~3:1,胴体瘦肉率为60%以上。
4、汉普夏猪
原产地美国,被毛黑色,在肩和前肢有1条白带,体躯较长,肌肉发达,瘦肉率较高,眼肌面积大,胴体品质好。
生产性能:窝产仔数9.744头,体重25~90千克日增重819克,159.4日龄体重达90千克,料肉比2.88:1,胴体瘦肉率65.34%。国外主要做杂交的终端父本使用,我国推广应用数量较少。
5、皮特兰猪
是最近在欧洲开始流行的瘦肉型新品种、其被毛灰白色且夹有黑色斑块,体躯呈方形,肌肉特别发达。
生产性能:平均窝产仔数9.7~10.37头,体重30~100千克,日增重956.5克,料肉比2.23,1,160日龄体重达100千克。胴体瘦肉率为66%~74?。
由于胴体瘦肉率很高,在杂交体系中是很好的终端父本。但体重达90千克后生长速度显著减慢,耗料多,尤其该品种属应激敏感型猪种,这一点一定要引起重视。