为什么说养牛业在国民经济中的地位非常重要(2)

2021-11-24

牛不仅产肉多，且肉质鲜美，柔嫩多汁。在良好的饲养管理条件下，肉牛肥育到1.5岁左右，体重可达400-500公斤。

牛的全身都是宝，除了生产营养丰富的乳、肉外，还有皮、毛、骨、血和内脏等，为轻工业和医药工业提供了原料。用牛皮制作的皮革，耐潮耐热，即遇湖不膨胀，遇热不易断裂，且绝缘性亦较好。

另外，在我国各种役畜中，牛的饲养量最多，分布最广。役牛具有耐粗饲、拉力大、步履稳重、持久力强等特点，是当前农业生产上的主要动力来源。

牛排出的粪尿可为农业生产提供大量的有机肥料。一头乳牛一年可产有机肥2万公斤，一头肉牛或役牛一年可产有机肥1万公斤，为农业生产提供6-12亩地所需的肥料，每亩可增产粮食25-30公斤。