杂交牛生长速度快、体型大、肉质好，饲料报酬高，所以最近广大养殖户发展肉牛以养殖杂交牛为主。下面简单介绍杂交牛的饲养与育肥技术要点，供朋友们参考。
一、正确选购架子牛
选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛。
挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大，肥育效果好。
要选择2～4岁，体重300～350千克，架子大且较瘦的牛。这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。
二、提高饲料利用率
选择合适的精粗饲料比和营养水平。开始30天内，精粗饲料比37～11，粗蛋白质含量为12%。
中间70天，精粗饲料比为64，粗蛋白质含量为11%。最后10～20天，精粗饲料比为73～82，精饲料粗蛋白质含量为10%。
一般在最后10天，精饲料日采食量应达到4～5千克头，粗饲料让牛自由采食。
三、饲料加工要科学
⑴精饲料：如玉米粉碎粒度应在1毫米以上，高粱粉碎粒度达1毫米。
⑵粗饲料切割粉碎长度以5～10毫米为宜。
四、充分运用饲料青贮技术
青贮玉米是育肥牛的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精饲料水平下，就能达到较高的日增重，按玉米青贮干物质的2%添加尿素，能获得很好的效果。
一般肉牛育肥可采用限制精饲料自由采食的肥育方法，即育肥初期限制饲养，育肥后期自由采食，此法能使饲料效率提高5%。
五、公、母要分栏饲养
一般公牛比阉牛增重速度高10%，阉牛比母牛高10%，但是公牛阉割去势后1～2月内影响生长发育。
