苦瓜作为一年生攀援草本植物，其花朵呈现出雌雄同株异花开放的特性，而且雌雄花的开放时间存在着细微的差异。此外，苦瓜对于温度、水分、光照、土壤以及肥力等方面的要求都处于较高的水平。所以，如果想要更为出色地实现促花保果的目标，那就势必要全方位地提升种植技术。
苦瓜进行大棚种植的主要目的在于弥补因季节差异所导致的市场空缺。接下来，我们详细说一说大棚苦瓜保花保果的两项重要措施：
一、人工授粉
苦瓜的单性结实率处于较高的水平，开展授粉工作能够显著提高坐果率，并且对果实的发育有着积极的促进作用。鉴于保护地内部风力微弱，昆虫的活动极为稀少，所以进行人工授粉是非常必要的。可以在8-10时这个时间段，精心采摘下处于盛开状态的雄花，小心地去除花冠，将雄花的花药均匀地涂抹在雌花的柱头上，通过这样的方式来有效地提高坐果率。这无疑是当下大棚苦瓜保花保果的主要且有效的手段。
二、蜜蜂授粉
在4-11月这个较长的时间段内，都能够利用蜜蜂来进行授粉。在此过程中，应当特别留意以下几个关键问题：
①授粉蜂群的数量。一般情况下，每333立方米的保护地应当配备一个标准的授粉蜂群（大约包含500只蜜蜂）。同时，每个蜂群都应当预先储备3-4千克的饲料（倘若饲料存在不足的情况，应当及时补喂50%的糖浆）。
②蜜蜂进入棚室的时间。应当在盛花期前5-6天安排蜜蜂进入棚室，其中傍晚时分是最为理想的进入时间。倘若在白天将蜜蜂运输到后就立即放入棚室，蜜蜂会因为强烈的趋光性而大量涌出，从而撞击棚膜，导致蜜蜂死亡。
③蜂群的安置。最为适宜的做法是将一箱蜜蜂放置在棚室中间偏后的位置，通常情况下，巢门的方向应当与棚室的走向保持一致，朝向东方或者南方，并且使用木架等工具将箱体支撑起来，使其距离地面50-80厘米的高度。
④保证蜂群有充足的饮水。蜂群的巢内应当具备充足的水分，以便有效地调节巢内的温度和湿度，同时要确保蜜蜂能够采集到干净清洁的水。在靠近蜂箱的位置放置一个盛满水的容器，并在其中放入一些麦（稻）草等漂浮物，为蜂群采水提供便利，而且每隔2-3天就应当更换一次容器中的水。
