黄瓜嫁接是黄瓜根被南瓜根替换的栽培方式。由于南瓜根系发达，耐低温抗高温，不受土传病害感染，使黄瓜植株生长健壮，对多种病害特别是对枯萎病，有预防效果，且早熟高产。
一、品种选择及浸种催芽
主要品种是黑籽南瓜，亩用种量1.5千克，每千克4400－4700粒。种子催芽前要在阳光下晾晒1－2天，温水浸种6小时，搓洗3－4次，浸种后在室 温12－14℃晾18小时，使种子皮变干，再用30℃催芽，2天开始出芽。
二、嫁接方法
1、靠接法。先畦播黄瓜，5天后播南瓜。南瓜播在营养钵中。钵中的营养土可放在7成高。2－3天南瓜出苗，约10天南瓜长到－叶－心开始嫁接。嫁接前要先作一个竹签竹签用竹片削成，柄部为片状，最尖端为圆柱形，在尖下部竹片光滑面削成刀刃。嫁接时先用竹签刀刃部或用刮脸刀片将南瓜生长点从子叶处去掉，用竹签尖将两片子叶基部的侧芽处划一下，以免长出侧芽。在南瓜生长点下0.5公分处用刮脸刀片向下切约1/2茎粗的斜口。黄瓜是将生长点下1.5公分处向上切2/3茎粗的斜口。黄瓜、南瓜切口的斜面长度约1公分。将二者切口对插吻合。用嫁接夹夹在接口处，再向营养钵内放些床土，将黄瓜根系盖上并浇足水，进入嫁接后期管理。10天后用刀片断去黄瓜根，去掉夹子。
黄瓜嫁接技术及嫁接后管理措施
2、断根靠接法。等南瓜出苗后再播黄瓜，可省去断根工序。南瓜长到－叶－心开始嫁接。南瓜的切口、去生长点方法同靠接。黄瓜是在生长点下1公分，插入南瓜切口中吻合。用嫁接夹夹在接口处或用地膜条包绑。
3、水平插接。此方法也是在南瓜出苗后播种黄瓜，省去了断根和夹嫁接夹工序。南瓜长到－叶－心时去掉生长点，生长点下0.5公分处用略比黄瓜茎粗一点的竹签垂直插穿南瓜茎，略露出竹签。黄瓜苗是子叶展平，从生长点下1－1.5公分处切30度角斜面，切口朝下插入南瓜茎插接孔中。黄瓜苗选用粗壮苗，不宜用徒长苗。
