珍珠茶的做法及功效

珍珠茶的制作方法：取珍珠50克，绿茶适量。将珍珠研磨成粉末；茶叶置于杯中，倒入沸水冲泡，加盖闷泡5分钟左右，再倒入珍珠粉拌匀即可。代荼频饮，温服，每日1剂。珍珠粉之所以后放，是为了避免热水对所含的氨基酸成分的破坏。

本品具有养心安神、清心镇静的功效，适用于神经衰弱、精神萎靡、抑郁症、焦虑症、神经官能症等病症。本品还有润肤、美颜的作用，能促进皮肤破损处愈合。

选购与储存指南

◎选购：珍珠的优劣取决于颜色、光泽、形状、大小、光滑度等，这些也是选购珍珠的要点。

第一，皮色：生长水域的不同，与珍珠颜色有关的金属离子的含量也会有所差异，故珍珠可呈现出多种颜色，其中最好的珍珠应为黑色、金色及白色。

第二，光泽：上品珍珠光泽极强，如同钻石的光彩。

第三，形状：珠圆玉润，珍珠越圆越好，走盘珠最好，稀有价高。

第四，光滑度•优质珍珠以光滑、洁净、细腻者为佳；若有斑点、砂眼、气泡或凹凸不平，则属于瑕疵。

第五，大小：同等品质，珍珠越大，价格越高。

◎储存：珍珠可磨成粉末，装入玻璃瓶中，置于通风、干燥、阴凉处保存即可。