祁门工夫红茶是中国传统工夫红茶的珍品,有百余年的生产历史。下面我们介绍祁门红茶的产地、祁门红茶的冲泡方法,以及祁门红茶的品牌选择问题,供参考。
一、祁门红茶的产地
祁门红茶主产于安徽省祁门县,简称“祁红”。祁红工夫茶条索紧秀细长,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”,内质香气浓郁高长,清雅隽丽,似蜜糖香味。
祁门红茶堪称中国传统工夫红茶中的极品,有百余年的生产历史。祁红工夫以外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁,在国内外享有盛誉。以其高香形秀而著称.博得国际市场的经久称赞。
1915年,祁门红茶曾在巴拿马万国博览会上荣获金牌奖童。
创制100多年来,一直保持着优异的品质风格,蜚声中外。在红遍全球的红茶中,祁门红茶独树一帜,百年不衰,是英国女王和王室的至爱饮品,美称“群芳最”、“红茶皇后”。
二、祁门红茶的冲泡方法
祁红的冲泡方法很简单:可选用紫砂壶和白瓷杯作为茶具,用刚烧开的沸水冲烫茶壶茶杯,之后将5g祁门红茶拨入杯内,茶水比例1:20,即110ml的盖碗投茶5g,然后沿着杯壁环绕注水,水温为100℃。
之后让茶叶浸润5~10s时间,最后将茶汤滤出,分入茶杯品饮即可。
成品祁门红茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露,冲泡后汤色红艳明亮、滋味鲜醇甘厚、香气持久。“祁门香”似花、似果、似蜜,香高、味醇、形美、色艳,位居世界三大高香红茶之首。
三、祁门红茶的品牌选择问题
祁门红茶享有国际盛誉,品牌也非常多。有天之红、润思、祥源茶、谢裕大、祁香红茶,祁眉红茶等等。其中天之红算是最好有名的了。
天之红。这是中国十大祁门红茶的品牌之一,老字号,质量保证,味道醇厚,一直不曾让人失望。 润思祁门红茶,中国红茶第一品牌,已入选中国世博十大名茶。
当然,祁门红茶的品牌很多,比如:徽红、润思、历口、四茗、天方等都是茶客耳熟能详的著名品牌,每个喜欢祁门红茶的茶客都能对某一个品牌说出自己喜爱的理由。
哪个品牌的祁门红茶最好,如果只从产品本身具有的品质来看应该是祁门的历口、闪里、平里一带最优。