樱桃有哪些营养价值?有蛆虫的樱桃还能吃吗?

2024-05-29

樱桃别称车厘子、莺桃、荆桃、牛桃、玛瑙等,自古就被叫作“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”,“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽,可预防贫铁。

一、樱桃有哪些营养价值?

樱桃有哪些营养价值

樱桃果肉鲜美,营养丰富,含蛋白质、脂肪、纤维、胡萝卜素(含量很高,可达210ug/100g)及多种维生素和矿物质元素,碳水化合物含量低;含18种氨基酸(包括8种人体必需氨基酸),总含量可达694mg/100g。

樱桃中铁含量居各种水果之首,铁能促进血红蛋白再生,对缺铁性贫血病患者有益。樱桃含有多种生理活性物质,红色樱桃含有较多红色素(花青苷)和类黄酮化合物(槲皮苷、类槲皮苷和鞣花酸)。

樱桃中还含有紫苏子醇,该物质能降低癌症发生率。《本草纲目》记载,“樱桃调中、益脾气,令人好颜色,美志。止泄精,水谷痢”。

二、含有蛆虫的樱桃还能吃吗?

含有蛆虫的樱桃还能吃吗

水果上有蛆虫,就像青菜上有青虫,并不影响食用健康和安全。那为什么大家见到青菜中有青虫很正常,但遇到水果上有蛆虫就害怕呢?关键是一个“蛆”字!蛆虫让我们想到的是爬满粪坑的一群蠕动着的恶心小虫。

实际上,樱桃上的实蝇或果蝇是植食性植物害虫,以有生命或新鲜的水果为食,没有病原菌,所以水果上即使有蛆虫,去虫后还是可以吃的,就像青菜中有青虫,我们把青虫去掉后青菜还是照吃不误的一样。

三、樱桃的主要产地

樱桃的主要产地

樱桃属蔷薇科植物,主要包括中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃及杂种樱桃,我国栽培的主要是甜樱桃和中国樱桃,而甜樱桃是主要发展方向。

目前,我国甜樱桃分布主要集中在渤海湾沿岸,如辽宁大连、山东烟台、河北秦皇岛等。其果实成熟期早,色泽艳丽,晶莹美观,

全世界种植樱桃的国家很多,主要分布在北美洲、大洋洲、南美洲以及欧洲。在我国,樱桃的主要产地有浙江、河南、甘肃、陕西、四川、黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽等。

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