第四步：将莲雾果泥倒入锅中慢慢搅拌煮上一个小时，水分去除后就做成为果泥了。
第五步：果泥煮好后用密封瓶罐进行保存，可以保留一个月。
二、莲雾生炒肉片
第一步：准备好莲雾，梅花肉，香菇，彩椒，姜。配料包括酱油，米酒，盐糖，胡椒粉，香油。
第二步：梅花肉首先洗净切片，用米酒，胡椒粉，盐一起调和腌制。
第三步：香菇洗干净后切片，彩椒切块即可。莲雾取缔切块待用
第四步：锅中热油后将肉片划入快速翻炒，之后放入莲雾翻炒几下后捞出沥油。
第五步：用姜片爆香锅子，倒入香菇先翻炒至变软，然后划入鸡蛋，酱油，米酒，盐和胡椒进行调和翻炒，放入水煮下。
第六步：收汁后放入彩椒翻炒，最后加入肉片和莲雾再翻炒均匀即可。