预防冻害的方法：首先是不能让受冻的薯块入窖；其次是在严冬风雪天，井窖要加盖，还要堵塞通气孔。在室内或室外的薯堆，要及早盖上稻草或其他软草，如天气太冷或有雪水，一定要上盖塑料膜，既要保持薯堆温度，又要防止雪水浸入薯堆。
为保证窖温不低于10℃，除关闭门窗气眼外，还可加厚窖顶盖土或垛草，薯堆上也可盖草，窖旁设置挡风屏障等。
3、贮藏后期
翌年立春后，甘薯经长期贮藏后生理机能衰退，此时气温回升，在无风晴天中午打开窗口、气眼、通风换气，以防闷窖，同时也要严防窖温升高，引起种薯发芽。
在贮藏期间要注意两点：一是勤检查，发现烂薯及时剔除；二是下井窖前一定要用灯试验，如火不灭，才能进窖。