现在，人类已经重视海藻所含的丰富营养和保健成分，应认识到海藻是现代饮食生活中不可缺少的食品，儿童尤应多吃些海藻。这是为什么呢？
1、海藻的营养成分较为全面
儿童正在成长发育时期，需要丰富的营养物质来保证，而海藻的营养成分非常丰富。
拿裙带菜来说，含蛋白质15%，脂肪3.2%，糖35.3%，食物纤维2.7％，矿物质30.8%。
值得注意的是，海藻中蛋白质的品质是相当高的，人体必需的8种氨基酸（异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸）它都具备。
2、海藻中的维生素和矿物质丰富
海藻中的维生素和矿物质也相当全面而丰富，对促进儿童健康成长大有益处。拿紫菜来说，100克干紫菜含胡萝卜素25000微克，维生素a14000国际单位。
所含的矿物质有许多是儿童不可缺少的，如促进骨骼和牙齿发育的钙和磷，含量相当高。
例如：100克裙带菜干品含钙960毫克，磷400毫克，构成血红细胞的铁含量也不少。
3、海藻富含碘元素
众所周知，海藻所含的碘超过任何别的食品，它从海水中吸收大量的碘储存体内，象海带含碘量一般为1-6%，比海水高10万倍。
碘在人体中不仅可以抑制甲状腺肿大，而且由于增加了甲状腺分泌功能，产生足够的甲状腺素，可促进儿童成长，使儿童的大脑和性器官充分发育。
儿童如果缺少碘，就会身材矮小，智力迟钝。
4、海藻食品有较多的纤维
还有一个不可忽视的原因是，现在儿童的食品越来越“精化”。精制品固然在色、香、味方面好于一般食品，但在精制过程中减少了食物纤维。
食品纤维的减少使许多儿童引起便秘，孩子们不能按时大便，会造成精神不安，而海藻食品有较多的纤维，多吃点海藻，可促进肠道蠕动，增加食物的残渣和重量，使其在肠内运行加快，减少粪便在肠内滞留时间，便秘就不会发生了。
总之，儿童多吃点海藻，还可以增进食欲，保护视力，利于听觉，保养皮肤。为了祖国的未来，为了让儿童健康成长，应该让他们多吃点海藻食品。
