2、掺入黄土的豆饼面鉴别。先取少许豆饼面放入玻璃杯中，然后加水搅拌，待刚出现沉淀时，把混合液慢慢倒出，就会在杯底有泥沙，说明豆饼面中掺入了土。
三、掺假米糠的识别
有的经营饲料商贩，只顾自已赚钱，不顾畜牧生产者利益，把收购的高粱中掺入泥土，再经机械加工，然后把米糠拿到巿场销售。 这样－来，在表面上不易识别，使好多人上当受骗，给畜牧生产者带来了危害。
那么怎样识别这种方法掺假的米糠呢？先拿一个透明玻璃杯，放入水后把米糠放入－小把，将其搅拌，看沉淀快慢。如果沉淀快，掺假的可能性就大。发现沉淀快的，把上面的混合液倒出，就会发现杯底有沉下的泥沙。
四、真假骨粉的简易识别
1、肉眼观察
纯正骨粉呈黄褐色或灰白色，其中部分颗粒呈蜂窝状。掺杂骨粉呈灰白色，基本无蜂窝状颗粒。
2、清水浸泡
骨粉在水中浸泡不分解，有的假骨粉浸泡时间较长就变成粉状，静置后沉淀。另外，蒸过的骨粉和生骨粉的细粉漂浮于清水表面，搅拌也不下沉。而脱胶骨粉的漂浮物很少。
3、饱和盐水漂浮
骨粉颗粒可漂浮盐水表面，搅拌后方下沉，而假骨粉颗粒不在盐水表面漂浮，快速沉于水底，有的能分解成粉状。
4、焚烧
真骨粉用火烧时产生较多的蒸气，有刺鼻的烧毛发气味。掺杂骨粉火烧时，蒸气和气味要相对地少而不浓。未脱胶的变质骨粉火烧有异臭味。假骨粉无蒸气和气味产生。同时脱胶骨粉的骨灰呈灰黑色。蒸骨粉和生骨粉的骨灰呈墨黑色。假骨粉的灰粉则呈灰白色。
5、稀盐酸检验
真骨粉倒入稀盐酸中可发出短时的“沙沙”声，骨粉表面不断产生气泡，最后基本全部溶解，液体变混浊。蒸骨粉和生骨粉的盐酸溶解液表面漂浮物较多。而假骨粉无以上化学现象。掺杂骨粉倒入稀盐酸液中时，若液面产生大量泡沫，并发出较长时间的响声，可能掺有贝壳粉，若溶解液底部有一定量的不溶物，可能掺有细沙。
