决明子的食用方法
三、决明子的食用方法
以泡茶饮用为主要方式:将决明子和荷叶等－起用开水冲泡带茶饮，对于肥胖症特别适用，另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用，所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。
1、决明子绿茶
【原料】决明子、绿茶各5g。决明子（或者用决明子粉和绿茶粉各5克）
【制法】将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。
【功效】此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
【适应症状】适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。
【注意事项】茶叶“产徽者名松萝，长于化食。产浙绍者日日铸，长于清长。产闽者日建茶，专于癖瘴。产六合者日苦丁，专于止痢。产滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。
2、杞菊决明子茶
【原料】枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。
【制法】将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。
【用法】当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。
【功效】清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症，症见肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。
