草菇的栽培方式，按其栽培场所可分为室外和室内栽培；按其培养料的排放方式有堆式、床式和块式栽培等；按其栽培容器可分为箱式和袋式栽培：按培养料的不同处理方法则可分为生料、半熟料和熟料栽培。传统的方法是室外捆把栽培。这种方法可以充分利用野外场所，原料处理方法简单，设备和成本投资少；但受自然条件和气候变化的影响明显，所以单产很不稳定。
室内栽培法的特点是：温湿度容易控制，受外界气候变化的影响较小，产量比室外栽培更高更稳。
如何采收猴头菌
当猴头菌子实体长满肉刺，开始散射孢予时，应及时采收。采收时，菌柄不宜残留过长，以免影响下一次的生长。一般可采收2～3次。
采收后，应及时置于通风干燥处，并摊放在竹帘上晒干。如遇连续阴雨天气，收获量大，应用文火烘干。在干燥过程中要注意保持菌刺完整，以免降低品质。充分干燥后，装于塑料食品袋内密封保存，以免回潮发霉变质。
瓶栽灵芝怎样进行采收？
如果管理良好，灵芝从接种到收获约需一个半月的时间。当子实体颜色由白变黄到红（或紫褐），菌盖边缘一圈白色消失，孢子大量散发时，即可采收。采收时，先将子实体拔出。收后应及时晒干，或在40-50℃温度下烘干。
灵芝散发的孢子粉，可用软刷收集备用。
灵芝充分干燥后，可装入塑料袋或木箱内密封贮藏。贮藏期间要经常检查，防止虫害和霉变。
