草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品，下面我们就一起来看一看草菇的做法大全吧！
清炒草菇
【材料】草菇，姜，盐，生抽，鸡精，水淀粉
【做法】①将草菇洗净，对切成两块。②起油锅，将草菇如果煸炒。③加入适量的生抽，清水和几片姜稍焖两分钟。④起锅前，在加入适量的盐，鸡精调味，加点水淀粉勾芡就可以了。⑤简单又好吃的素炒草菇完成了。
【技巧】炒草菇的时候加点姜会辟掉草菇的一点草腥味。
草菇竹荪汤
【材料】草菇250克、竹荪25克、干贝少许、猪骨汤适量
【做法】①竹荪用清水泡发，洗净剪成小段。干贝洗净加入清水泡一下。②将草菇洗净后对半切开。③锅里加入骨汤和干贝煮10分钟后，加入竹荪和草菇煮开。
【功效】草菇的维生素c含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
草菇豆瓣
【材料】草菇，豆瓣，红辣椒，葱花，盐，糖
【做法】①草菇、豆瓣洗净，草菇切二半，红辣椒、葱花切好。②热锅冷油，倒入红辣椒葱花。③依次先炒草菇再倒入豆瓣快速煸炒加盐糖即可起锅。
草菇蒸鸡
【材料】雏母鸡肉600克、草菇25克、精盐5克、绍兴酒20克、酱油25克、湿淀粉25克、白糖15克、葱段50克、姜片25克、熟鸡油50克。
