第三次翻堆:①适当调节水分,以紧握料指间能挤出2-3滴水为宜。②调节料的酸碱度,要求达到pH值7.5-8。通常三翻时加入碳酸钙。③料堆再缩宽10厘米并留透气孔。④三翻前在料周围喷杀虫剂,边喷边盖膜。
第四次翻堆:①一般不再调水分,若料干必调的,一般喷洒0.1%多菌灵或克霉灵溶液,严防用生水。料的干湿度以挤出1-2滴水为宜。②加入过磷酸钙。③将堆宽增扩10-20厘米,并造透气孔。④翻堆前要喷药杀虫除螨。一般四翻过后,再堆制3天即可散堆人棚。
2.培养料进棚铺床,以一次发酵料、地栽模式为例。
(1)入棚前的工作。
①地床翻新,阳光曝晒,整平地床(中间呈拱状)。提前3天喷3%-5%石灰水;喷一次杀虫剂。严防在地湿如泥时进行铺料。②地铺玉米秸:为了增加透气性,加快发菌速度,降低土层的降温影响,可以在地床上铺一层(1-2根厚)玉米秸。玉米秸先用5%石灰水和0.2%克霉灵浸泡24小时,捞出沥去表面水,稍晒干。玉米秸铺好后撒一层石灰粉。③空棚消毒:每100平方米的棚用硫磺2千克,加0.5-1千克干燥松木屑,混合均匀,稍泼点酒精,点火即燃,熏蒸消毒。空棚消毒应比进棚时间早一天,药品应分2-3处点燃熏蒸,以便于扩散各个角落。
(2)培养料入棚。
①入棚时间在清晨较好,速度要快。刮大风、下雨时不要入棚。②人棚铺床:把发酵料均匀的铺在上面,料厚20厘米左右,中间稍拱,稍微平整,不可压实,料的厚薄应基本一致。待测定料温无回升并稳定在28℃以下时便播种。