种用价值高的和生产性能高的壮年公鹿应单独设舍或扩大活动面积。三壁式鹿舍的房前檐距地面2．1～2．2米，后檐高度为1．8米左右。棚舍后墙留有通风窗，春、夏、秋季打开，冬季封严。鹿舍内的地面应前低后高，最低点应比运动场高3～5公分，以防前檐滴水流入舍内。墙壁应留有后窗，无前墙，寝床可用木板寝床，保温性能好，也可用砖、水泥砖铺地或用石灰粘土、砂砾三合土夯实。运动场地面有砖铺、水泥、砂壤土等几种，最好以三合土或粘土作基地，然后再在其上加铺含沙较多的泥土，使鹿群不易挖掘，这种地面的排水性也较好。产圈建于鹿舍的－侧或－角，冬天保暖，夏天防晒，面积以6～10平方米为宜。另外还有圈门、隔栅、通道、围墙。
鹿群喂饮设备包括料槽、水槽，鹿场还需要建饲料加工调制室（主要设备有料箱、泡料槽、锅灶、水箱、粗饲发酵间、饲养人员休息室）、精料库（以存放3～6个月的精饲料量为宜）、粗料棚（储存干树叶、干草、豆荚和粉碎后的农副产品）、青贮窖和常用机械设备。
三、鹿的饲养管理
完全圈养的梅花鹿每年每只平均需要精饲料350～400千克，需要粗饲料1200～1500千克，需饲料面积0．1～0．2公顷。
1、以青粗饲料为主，精饲料为辅。配合饲料时应以青绿多汁饲料和粗饲料为主，尽量利用本地价格低、数量多、来源广、供应稳定的各种饲料，以降低成本。
2、合理搭配饲料。鹿在不同时期，对营养的需要有所不同，如公鹿在配种期、生茸期营养需要比母鹿多，母鹿在妊娠期、哺乳期营养需要更多。所以在饲养过程中，应提前作好饲料的供应计划，认真地进行饲料调制，腐烂、发霉、有毒的饲料坚决不能喂。
3、定时定量饲喂。饲喂次数要相对固定，每天定时、定量喂给多类饲料，每次喂量要适当，如果喂量不足，喂后不久鹿又饥饿，不但不能安静休息，也影响鹿的消化机能，所以不要忽多忽少。鹿具有发达的视、听、嗅、味等感觉器官，对外界环境条件的变化异常敏感，因此，建立巩固的饲喂条件反射，对提高鹿的采食量和消化率具有特殊意义。在养鹿过程中，必须严格遵守饲喂的时间、顺序和次数，不能随便提前、拖后和改变。一般情况下，饲喂时间随季节而变化，但应保持相对稳定。饲喂顺序在圈养方式下，以先喂精饲料后喂粗饲料为宜，饲喂次数以每天3次为宜，冬季白天2次，夜间1次。
