金鱼是杂食性鱼类，是由野生金鲫鱼通过长期人工定向培育而成的。因此 ,目前众多的金鱼品种与类型，其实具有共同的祖先，金鱼的饲养与管理也有许多共同之处。
一、金鱼的种类与品种
金鱼依形态、色彩不同而分为许多品种，目前主要的品种有50多种。为了便于分析研究和观赏，可以根据外部形态和亲缘关系的远近，人们将品种十分繁多的金鱼大体归纳为草金鱼、龙睛鱼、文鱼和蛋鱼四大类。
二、金鱼的繁殖技术
金鱼的繁殖一般多采取自然繁殖法，即在金鱼的生殖季节，取适当数量的同品种雌雄亲鱼置于同一容器中，使它们自然发情、追逐、受精、产卵和孵化。
繁殖时以选择品种特征明显、2—4龄的青年鱼为好。雌排亲鱼数量的搭配，以2：3为宜。雌雄搭配合理与否，直接影响着受精率的高低。
三、不同年龄金鱼的饲养管理
金鱼的幼鱼靠鳃来滤取水体中的轮虫，草履虫等小型浮游动物为食，若这类动物供应不足，可用蛋黄代替。喂蛋黄时，应先将蛋煮熟。
成年鱼主要摄取体积大的饵料，食谱十分广泛，除水中的浮游动物外，可以加喂麸皮、豆饼、馒头碎屑等。
投饵料的多少，应视金鱼的食欲情况和消化吸收情况而定，千万不要过量，因剩余的饵料在水温较高的情况下，很快分解，产生有毒物质，容易引起水质变坏，使金鱼致病而大批死亡。
四、不同季节金鱼的饲养管理重点
春季管理要注意保温、适量投饵和防病。
夏季气温、水温都较高，是金鱼生长发育的旺季，管理的重点是防暑降温。
秋季管理重点是喂足、喂饱，并适当增喂含脂肪和蛋白质高的饵料，如豆饼、鱼粉之类。
冬季要及时将金鱼移入室内越冬，饲养管理的重点是防寒保温和适量投饵料，尽量保持金鱼不消瘦和防止鱼病。
