珍珠龟的食性为杂食性，但较偏好植物性食物，关于珍珠龟吃什么这个话题，只能笼统地回答：它可以摄食各种植物的嫩茎叶、花、果实、小鱼虾等，平时可以喂一些鱼苗、虾苗（花鸟鱼市有卖）、河鱼肉、河虾肉，生鸡肉，面包虫等。猪肉也可以喂，不过不要当作长期的主食。切莫喂食火腿肠等熟食，对珍珠龟非常有害。
饲养珍珠龟日常可用瘦肉丁或肉块、鱼肉、小虾、蚯蚓、肝等作为动物性蛋白来源，再配以油菜、小白菜、芥蓝等菜叶，瓜果类可切成薄片，这样植物蛋白、纤维及维生素都会很均衡，还可辅以人工颗粒饲料。
关于珍珠龟爱吃什么的话题，养殖经验表明：它的食性就如同美洲的彩龟类一样，倾向于植物性，即使在吃过动物性食物后，亦会主动摄食菜叶，可同时喂，也可一顿肉食，下一顿素食。
珍珠龟隶属于曲颈龟亚目，龟科，水龟亚科，花龟属。但近年中越两国开放国门，外国的收集者及学者先后在两国交界处发现了不少新龟种，其中菲氏花龟与缺颌花龟就是新种类。它们外形与珍珠龟类似，只是头部条纹粗且少，色彩发红，在一些测量数据上有些差异，而且所获的标本数亦有限。虽然大多数学者已认同了它们为有效种，但由于产地环境多样、龟的种类又多，不能完全排除是珍珠龟与其它近缘龟种杂交或基因突变的后代，仍需认真调查研究。
