棉籽酚
棉籽饼含有游离棉酚、棉酚紫和棉绿素等有害成分,其中游离棉酚占绝对比例,棉籽饼中含量范围为0.07~0.24%。棉籽酚对家兔的毒害作用是引起体组织损害并降低繁殖机能。在棉籽饼中加入硫酸亚铁可有效地消除棉籽酚的毒害。在家兔日粮中棉籽饼比例适当(5~10%)则可安全使用。
植物性血凝素
这类物质主要存在于豆科植物中,能引起血球凝集,然而,它在兔体内不被吸收,故不会损害血液循环系统,但可引起肠粘膜损伤和阻碍营养物质的吸收。经熟处理后(煮熟)可破坏植物血凝素。
皂角苷
在某些豆科牧草(苜蓿)和菜籽饼中含有皂角苷,猪、鸡过多采食可引起生长不良和中毒现象,对家兔的影响有待试验观察。不过,由于其味极苦,可明显降低家兔对该种饲料的采食量。
草酸盐
在某些青绿饲料(苋莱、菠菜等)中,草酸和草酸盐的含量较高。在消化道内,草酸可与钙结合成不溶性化合物-草酸钙,从而阻碍钙的吸收。被兔体吸收的草酸可与血清钙结合,发生沉淀,使血钙水平迅速下降,引起肌肉痉挛等症状。因此,对富含草酸盐的青绿饲料,应严加控制饲喂量,以免发生低钙症。
霉菌毒素
在家兔饲养中,除了注意饲料中固有的有毒物质外,还必须防止饲料霉变。一些富含蛋白质的饲料是黄曲霉、灰曲霉等产毒霉菌生长的良好基质。家兔的黄曲霉素中毒,表现为食欲和饮水废绝,脱水和昏睡,继而发展为肝脏受损和黄疽。某些谷物饲料霉败后可产生桔霉素、柠檬色霉素、t2毒素和玉米赤霉烯酮等毒素。这些霉素会引起肾脏和肝脏损害、繁殖机能降低,甚至造成死亡。
此外,麦角也是一种常见的霉菌性毒素,可危害中枢神经系统和平滑肌,同时还可造成血液循环障碍,引起坏疽,病兔表现为跛行和四肢疼痛等症状。三叶草在发生霉菌生长时,可使所含的香豆素转化成双香豆素,拮抗维生素k,造成维生素k的缺乏症。