颈粗，垂皮不发达。前躯发育良好，甲显著隆起，胸深，后躯发育差，尻多呈屋脊状，四肢较短。成年公牛平均体高为121cm，平均体重为260kg;成年母牛分别为108cm和190kg。驮重为75kg，最高达100kg，日行30km一40km。
成年公牛屠宰率为52%．净肉率为36%，骨肉比为1:2.4；母牛分别为52%、40%和1：3.7；阉牛分别为55%、41%和1:4.1。成年公牛平均剪毛量为3.6kg，最高为6.0kg，抓绒量0.4kg，尾毛重0.6kg；母牛分别为1.2kg、0.8kg、0.4kg。阁牛分别为1.7kg、0.5kg和0.3kg。公牛尾毛平均长52cm，母牛为45cm。年产奶量约400kg，日产奶最高4.0kg，乳脂率为6.8%。公牛初配年龄为3岁，母牛为2-3岁，繁殖率为56%-76%。
5、甘肃甘南牦牛
分布：甘肃省甘南藏族自治州。
主要特性：体格健壮，体质结实，肌肉较丰满，有黑色、黑白花、灰色、黄色等。头较大，额短、宽、稍显凸起，鼻长微陷，鼻孔稍外张，鼻镜较小，口方圆，唇薄而灵活。有角或无角。耳小，眼圆有神。胸和中枢发育良好。腹大较圆，但不下垂。尻较窄斜，后躯发育较差。四肢短，粗壮有力，关节明显，前肢端正，后肢多呈刀状，两飞节靠近，蹄较小。
成年公牛平均体高127cm，平均体重355kg;成年母牦牛平均分别为108cm和210kg。
当年产犊的母牦牛日挤乳量0.93kg-2.2kg，上年产乳后来孕而当年继续产乳的母牦牛日挤乳量为0.37kg-1.15kg。乳脂率为6.0%。母牦牛利用年龄为4-15岁，产犊4-6胎。多为两年产一胎或三年产两胎。公牦牛利用年龄4-9岁，自然交配比例为1.20-30。
6、西藏高山牦牛
分布：西藏自治区西北部青藏高原和藏南三江流域。
主要特性：按体型外貌分山地牦牛和草原牦牛两个类群。被毛以黑色、花色为主。头稍偏重，额宽平，绝大多数有角，草原型角为抱头角，山地型角向外向上开放。胸深，背腰平直，腹大不下垂，尻窄略斜，尾根低，尾短。蹄小而圆。
