架子牛是具有一定体况（骨架） 不丰满，不够屠宰标准体重要求的牛都称之为架子牛。下面我们了解一下目前架子牛价格是多少，了解一下架子牛多少钱一斤。
架子牛多少钱一斤
架子牛犊从2014年的9-10元一斤，飙升到2015年7月份肉牛出栏价格在14元左右。其实近年来肉牛的价格是一路高涨，也不是没有理由的。我国牛肉人均产量只有4.3千克，低于世界平均9.8千克的水平，更低于一些牛肉主产国家的人均产量水平，所以还是有上涨趋势的。
传统观念，去势后公牛（阉牛）育肥比公牛好。主要因为阉牛的性激素发生了变化，降低了神经系统的性兴奋，性情变得安静温顺，育肥期间容易饲养管理。同时，安静可减少维持营养的消耗，有利于能量堆积而提高产肉量。如进行强度育肥，可增加脂肪的积累，使肌肉中的脂肪含量提高，有利于大理石状五花肉形成。而相反，公牛性成熟后，随着年龄的增长，性腺中的雄性激素分泌较多，性机成。而相反，公牛性成熟后，随着年龄的增长，性腺中的雄性激素分泌较多，性机能旺盛，活泼好动，喜爬它牛，甚至角斗，消耗营养多。
近年来，根据试验研究，就因为不同性别牛，其性激素种类和分泌量不同，而对身体发育起到不同作用。雄性激素能促进雄性第二性征的表观和骨骼、肌肉的发育，有涉及整个机体的蛋白质储备、同化作用，有较多的瘦肉和较大的眼肌面积。雌激素能促使骨骺部骨化，抑制长骨生长，有较多的脂肪沉积。
